Pulpo
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Pulpo, vino blanco elaborado por Bodegas Pagos del Rey. Este vino se elabora a partir de uvas de la variedad albariño procedentes de las parcelas del Val do Salnés en Galicia, la zona donde se concentra la mayor superficie de viñedos y bodegas de Denominación de Origen Rías Baixas. Este tipo de uva se caracteriza por racimos pequeños, de maduración temprana y vigor medio. Destacan por sus aromas florales y afrutados, finos y distinguidos, que impresionan agradablemente, de intensidad media y duración media-larga.
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Información general
Tipo de vino: vino tranquilo.
Denominación de origen: Rías Baixas.
Variedades de uva: 100% Albariño.
Grado alcohólico: 12,5% vol.
Temperatura de servicio: servir muy frío.
Notas de cata
Vista: amarillo pálido brillante con matices acerados.
Aroma: en la nariz tiene recuerdos frutales con notas de melón, albaricoque y pomelo con toques de hierba fresca.
Boca: en la boca resulta fresco y sabroso, en su recorrido se adueña del paladar con sabores de fruta y manzana apreciándose un tenue amargor al final.
Maridaje
Aperitivos, arroces de pescado, bacalao, ensaladas complejas, legumbres, mariscos a la plancha, marisco cocido, marisco en salsa, parrillada de verduras, pescado blanco al horno.
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