Estola Crianza

Las especiales características de plantación del viñedo, con una orientación y forma de conducción estudiada son para conseguir un microclima más frío y unos rendimientos por cepa muy limitados, junto con una fermentación realizada a 17 grados C en depósitos de acero inoxidable de pequeña capacidad y termoregulados, dan como resultado un vino varietal con mucha personalidad, excepcional.

Nota de cata

De color cereza intenso. Aroma fino y complejo de fruta madura sobre elegantes notas de aromas especiados. Paladar potente y sabroso con un perfecto equilibrio entre los matices frutosos y los adquiridos durante la crianza en roble. Postgusto prolongado y elegante final. Es adecuado con asados, todo tipo de carnes, caza de pelo y pluma y quesos. Se debe servir en copa que permita apreciar sus excelencias y a unos 18 grados C de temperatura.