Generación

Generación es un homenaje a Vicente Gandía, fundador de la bodega, un hombre excepcional cuya figura ha inspirado al artista Fuentes Fuertes para crear esta etiqueta, que vestirá con elegancia las 17.590 botellas que componen esta generación única. Con motivo de esta simbiosis artística te presentamos una auténtica obra de arte. Esta caja se convierte en un objeto decorativo exclusivo. Es una reproducción serigráfica sobre madera de 5.000 unidades firmadas a mano de esta obra del artista Fuentes Fuertes que recoge el espíritu y la personalidad de nuestro fundador.

Información general

Tipo de vino: Vino de Guarda.
Añada: 2010.
Denominación de origen: Utiel-Requena.
Variedades de uva: Bobal 70%, Cabernet 15%, Shiraz 15%.
Grado alcohólico: 13%.
Recomendado para: Cocina elaborada, pescados azules y carnes como la pechuga de pato, el cerdo ibérico o la caza.
Servir a: 17-18ºC.

Reconocimientos

91 puntos en la guía Peñin (España).
7º puesto en Enoforum 2003 (España).
Medalla de Plata Challenge International du Vin (Francia).
Medalla de Oro Mundus Vini (Alemania).
Medalla de Plata China Wine and Spirits Competition (China).

Viñedo

Uvas procedentes de pagos seleccionados de la Finca Hoya de Cadenas, donde Bodegas Gandía cuenta con 200 hectáreas de las más nobles variedades locales e internacionales. Todas las cepas están dotadas de espaldera y de un sistema de riego localizado totalmente informatizado que tan sólo se utiliza cuando escasean las lluvias. Tanto la realización de la poda como la pre- poda y la vendimia, se llevan a cabo con técnicas respetuosas con el medio ambiente, que evitan la erosión y el desgaste del terreno. La Finca Hoya de Cadenas, situada a 800 m altitud en la Denominación de Origen Utiel- Requena, posee unos suelos calizo-arcillosos que unido a un clima mediterráneo/continental, son perfectos para obtener un vino de aromas intensos y gran concentración. Las cepas de la variedad Bobal tienen más de 30 años, el resto de variedades tienen 15 años de media.

Elaboración

Maceración de 20 días en contacto con sus hollejos, vinificando cada variedad por separado. La fermentación se realiza a 27ºC. Crianza de 12 meses en barrica, con una combinación de roble francés de Allier de 1er año y americano de Missouri de 2º año.

Cata organoléptica

Vino de color cereza intenso y cubierto. Nariz muy equilibrada, en la que afloran aromas de fruta roja silvestre, zarzamora y matorral, junto a fondos tostados de roble muy bien integrados. Ataque amable pero intenso, taninos bien fundidos, con notas de regaliz que se alargan en el postgusto. Redondo y sin aristas. Servir a 17/ 18 ºC de temperatura.