Finca Los Azares Sauvignon Blanc

Las especiales características del suelo, clima, plantación del viñedo, con una orientación y forma de conducción estudiada para conseguir un microclima más frío. Unos rendimientos por cepa muy limitados junto con una vendimia manual, realizada de madrugada para aprovechar las horas de menor temperatura y una posterior selección de racimos, dan como resultado un vino excepcional.

Nota de cata

Color pajizo brillante con reflejos verdosos. Aroma intenso, finas notas de frutos verdes y matices exóticos. Paladar untuoso, potente y fresco, con una ligera sensación golosa, muy equilibrado de excelente expresión varietal y largo final. Debe servirse frío entre 6 y 8 grados de temperatura y es perfecto acompañante de platos de pescado y mariscos.