La Indicación Geográfica Protegida Vinos de Cádiz fue reglamentada por la Junta de Andalucía en 2005 y se utiliza para englobar bajo una misma categorización los vinos de mesa de la comarca vitícola andaluza de Cádiz. De esta forma, conjunta el vino producido en los ricos términos municipales de Arcos de la Frontera, Chiclana de la Frontera, Chipiona, Puerto de Santa María, Jerez de la Frontera, Prado del Rey, Puerto Real, Rota, Sanlúcar de Barrameda, Olvera, Setenil, Villamartín, Bornos, Trebujena y San José del Valle. Actualmente se está trabajando para subir un peldaño más en la calidad y la protección de estos vinos y lograr su consideración como Denominación de Origen